San Vito Chietino si trova su uno sperone roccioso che raggiunge i 122 m slm che si estende fino al mare, godendo di un paesaggio aperto sull'Adriatico e sul tratto di costa tra Ortona e Vasto, dove sono visibili alcuni trabocchi, da cui questa costa prende il nome. All'interno, la Majella si distingue, situata a poche decine di chilometri dal centro abitato e, più in lontananza, il Gran Sasso d'Italia. Confina a nord con il comune di Ortona, a ovest con i comuni di Fresa, Lanciano e Treglio, a sud con la città di Rocca San Giovanni e ad est con il mare Adriatico, dove, a breve distanza da San Vito, il fiume Feltrino.

Il comune comprende, oltre al capoluogo comunale (5.270 abitanti), numerose località e frazioni tra cui Marina di San Vito (o San Vito Marina) situata sulla costa, e Sant'Apollinare che si sviluppò nell'entroterra, in un'area collinare caratterizzata dalla presenza di vigneti e uliveti.

San Vito Chietino dista:

40 km da Chieti e Pescara

135 Km da L'Aquila

235 Km da Roma.

È attraversata dall'autostrada Bologna-Taranto, con pedaggio situato a circa 4 km a sud-ovest del capoluogo (uscita di Lanciano) 

Clima

Il clima, già piuttosto mite a causa della sua latitudine, è influenzato dal mare che attenua la gravità invernale e il caldo estivo.

La temperatura media annuale è 14.6 ° C

La media invernale di 7,4 ° C (il mese più freddo è gennaio con 6,3 ° C)

La media estiva di 22.3 ° C (il mese più caldo è luglio con 23.3 ° C)

Le precipitazioni medie annue di circa 700-750 mm sono più frequenti nelle stagioni autunnale e invernale.

Tuttavia, l'estate non presenta la siccità tipica di altre aree dell'Italia centrale e meridionale.